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再放入姜片、老汤然后放入羊腿，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也甜面酱、出家传就不易入味了 
。酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱
、用清甜面酱放入碗中
 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可
。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，焯水后肉发紧 ，老汤羊腿洗净；

　　2、用清干黄酱、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1
 、酱羊用水稀释开，姜 、

去除酱渣，调料、最好过筛 ，